鮭とキノコのガーリックバター

秋の味覚、鮭とキノコを使った簡単レシピです。魚やキノコは違う素材でも美味しく頂けます。バターは風味付け程度に最後に加えています。

鮭は一口大に切り、塩・コショウで軽く下味をつけ片栗粉をまぶす。キノコは食べやすい大きさに切り分けておく。

中火で熱したフライパンに油を入れ鮭をソテーし、キノコを入れ軽く炒め蓋をする。

合わせ調味料を入れ全体にからめ火を止める。

小ネギを散らして完成。